速冻食品品牌定位品牌认知提升分析



  速冻食品要想建立与目标市场用户需求相对应的品牌,那就得通过品牌定位分析企业内外部环境、用户的需求,以得到品牌对于用户忠诚度的提高。那速冻食品品牌定位如何增加品牌的度与认知信呢?

  速冻食品品牌定位如何分析

  调查数据显示,在xx被访消费者中有44.7%表示记不住速冻食品的品牌;回答能记住速冻食品品牌的消费者比率占55.3%。速冻食品是消费者购买频次较高的产品,很多消费者经常食用。但与较高消费频次相对应的是消费者对速冻食品的品牌记忆度并不高。也就是说有很大一部分消费者记不住自己吃过的速冻食品品牌。这就是速冻食品进行品牌定位的根本所在,那速冻食品品牌定位该如何分析呢?

  1.品牌

  有品牌的冻货,至少在商户的认知里品质有保障,即便是贵一点,商户也会更倾向于采购有品牌的冻货。

  2.性价比

  商户首先考虑的是:我用这种冻货食材的成本会不会过高?能不能卖出去?卖出去能挣多少钱?

  3.速冻食品(成品/半成品)受消费者的欢迎程度

  速冻的(成品/半成品)食品是不是受欢迎呢?商户说了不算,消费者说了算。商户只有一个非常朴素的好坏评判标准:能卖出去、能挣钱的冻货就是好的。

  速冻食品品牌定位解决了哪些问题

  一.谁是我们的顾客?

  二 .顾客重视的价值是什么?

  三. 我们怎么从这项生意中赚钱?

  四.我们以适当的成本向顾客提供价值的内在经济逻辑是什么?

  其中,谁是我们的顾客?就是市场定位需要回答的问题;顾客重视的价值是什么?其实说的就是产品定位,其产品定位需要回答的问题;而我们怎么从这项生意中赚钱?则是有关生意模式的问题;德鲁克提出的四个经典命题一项,我们以适当的成本向顾客提供价值的内在经济逻辑是什么?本质上就是品牌定位要回答的问题。

  速冻食品品牌定位包含的三类定位

  1.属性定位

  品牌定位策划中对企业属性定位有着明确的概念,要对企业本身和产品在市场中都要有着明确的定位,企业所面对的消费者是哪些群体,企业需要知道自己在市场中应扮演什么样的角色,是作为一个“挑战行业老大”的挑战者,已经是行业中的老大,准确的企业属性定位就不会导致产品在市场中地位的冲突和角色的重复。简单来说速冻食品品牌定位要考虑产品是高档还是低端,价格区间是多少。速冻食品行业对于属性的定位更加重要,例如超市中同样是一袋速冻食品,为什么有贵的和便宜的存在,就是因为对属性进行定位后,对产品的口感,包装都会产生区别,才会让产品阵容更加整齐、适当,具有整体的市场竞争力。

  2.细分品类定位

  速冻食品行业的种类非常多,水饺、包子、馄饨、馒头,其中像水饺这样的速冻食品有非常多的细分品类,所以对于速冻食品品牌定位而言,准确的在某一项中获得优势,将会形成市场竞争的差异化,实现与竞争对手的区隔,同时获得更大的竞争力。给自己的细分品类贴上标签,会让产品所处的地位更加明确,发展的方向会更加清晰。我们看恰恰,正是纯粹的去做瓜子,然后品牌取得一定声望的时候再去开发新的产品来获得更多的收益。

  3.传播定位

  传播定位就是如何把速冻食品产品传播倒消费者的手中,通俗的说就是如何去营销,利用什么样的渠道销售产品和何种方式去传递品牌价值。目前企业常用的传播方式,有广告、赞助等等,销售渠道有实体门店,也有网络电商平台销售。

  我们都知道王老吉凉茶的品牌定位是“去火”,今麦郎方便面的品牌定位是“弹面”,沃尔沃汽车的品牌定位是“安全”等等。但很多消费者都不知道三全、思念和湾仔码头的品牌定位是什么,即使它们都是速冻食品市场全国性的品牌。知道其它速冻食品品牌定位的消费者比率会更少。可以看出我国速冻食品企业普遍缺乏精准的品牌定位。

  通俗地讲,品牌定位就是要告诉消费者我的速冻食品品牌好在哪里,如果消费者购买速冻食品时更关注的这个利益点,就会首先会选择你这个品牌的速冻食品。不管是速冻食品品牌还是中小速冻食品企业,都需要通过对消费者需求的深入了解,找到好速冻食品的标准(比如:新鲜、营养和口感好等等),并以此为自己的产品建立清晰、精准的品牌定位,通过品牌传播和产品市场推广不断在消费者心中加深和沉淀自己的品牌定位,才能实现速冻食品品牌和产品销量的持续增长,以此赢得消费者的品牌忠诚。



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